新鲜海蜇怎么保存(新鲜海蜇可以直接用盐保存)
作者：不死魔魇
更新时间：2023-05-16 14:18:37
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最佳答案新鲜海蜇可以直接用盐保存。可直接将海蜇放在盐里来回滚动，使其表面被盐包裹起来，再将海蜇放入容器里密封保持，置于阴凉处存放即可。也可以用添加了盐水和明矾的凉开水浸泡海蜇，将其放入坛子密封，可保存较长时间。
内容摘要可直接将海蜇放在盐里来回滚动，使其表面被盐包裹起来，再将海蜇放入容器里密封保持，置于阴凉处存放即可。也可以用添加了盐水和明矾的凉开水浸泡海蜇，将其放入坛子密封，可保存较长时间。在8-9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩。
新鲜海蜇可以直接用盐储存。可直接将海蜇放到盐里来回滚动，使之表面被盐包裹住，再将海蜇放进容器里密封维持，置于阴凉处存放即可。也可以用添加了盐水和明矾的凉开水浸泡海蜇，把它放进坛子密封，可保存较长时间。
新鲜海蜇怎么保存
海蜇又名水母，主产于中国沿海地区。在8-9月间，海蜇常成群浮游于海面，有时被冲击而搁浅在海滩。
海蜇被抓后一般会用石灰、明矾浸制，榨去其体里水分，再洗净进行盐渍。
海蜇含有五羟色胺、组织胺等各类毒胺及毒物肽蛋白，因此鲜海蜇不宜食用。须经盐、白矾反复漫渍处理，脱去水与毒性黏蛋白后，方可食用。
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