米是怎么来的(大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民)
从物种分布来看，早期的稻属植物出现在云南约500万年。因此，推断云南应该是亚洲最早种植水稻的地区。 长江下游挖掘的河姆渡遗址中有水稻作为证据。大米历史上最早的水稻种植者是长江下游的中国祖先。早在7000年前，中国长江下游的原始居民就完全掌握了水稻种植技术，并将水稻作为主要食物。
胜春时，将水稻种子洒入稻田。一两个月后，水田里就会长出幼苗，这时幼苗就乱长了。之后，将随机生长的幼苗拔出，去除病苗和穗少的低产幼苗，将其余的幼苗插入幼苗田中，幼苗将长出结穗。到了秋天，大米已经被沉重的谷穗压直了。这时，把稻草切好，把有谷穗的稻草送去脱粒，一般都是用脱粒机。去掉水稻谷粒。 这个时候不能吃，还有最后一道工序，就是要脱壳，有脱壳机，在古代就是用捣慢慢捣。脱壳后，就是大米了。
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