米长虫了还能吃吗(米长虫了怎么快速处理)-写客百科

最佳答案当然能吃，虫子本身也无毒。驱虫也有方法：可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来或将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。切忌将米放在阳光下暴晒。大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。

内容摘要驱虫也有方法：可用新鲜的生姜放在米中，把虫子驱赶出来或将米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可食用。小窍门：大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。因为大米中的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。

当然能吃，虫子本身也无毒。驱虫也有方法：可用新鲜姜片放到米中，把虫子驱逐出来或将米放到阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米灭虫后还可食用。切忌将米放到阳光下暴晒。

米长虫了还能吃吗(米长虫了怎么快速处理)

小技巧：

大米中淀粉含量最高，其次为蛋白质。一般情况下大米不会生虫，发霉（霉菌的大量繁殖）。

米长虫了还能吃吗(米长虫了怎么快速处理)

由于大米里的水分活度值很低（即水含量很少），而霉菌和虫卵成长发育需要水存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。但在受潮后水分活度值上升，霉菌和虫卵便会吸收大米的水分从而分解和实用大米里的养分。

扩展阅读

长虫山，位于昆明市五华区，海拔2345.8米，因其蜿蜒盘旋百余里，形似一条长蛇故得名“长虫山”。独特的岩溶地貌、开阔山顶，城市森林氧吧，一直吸引着众多的户外运动爱好者。登上长虫山顶，远处西山睡美人静卧在滇池上，美得让人心醉，近处整个昆明市一览无遗。守日出等日落，都市璀璨繁华，日月星辰更替，长虫山一天24小时都吸引着八方游客登高览胜。