什么是低碳饮食减肥法(什么是低碳饮食减肥法食谱)
什么叫低碳饮食瘦身法
低碳饮食是由美国一位叫做阿特金斯(Robert Atkins)医生，他在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的，这个饮食法它可以有效达到减肥效果并减少病症产生，阿特金斯医生在40年前也曾是一个胖子，喜爱各种美食，可是在他只有30多岁那年，身体便开始发胖，满满的双下巴和隆起的大肚子，让他感觉到自己的外貌非常可怕，则每次照镜时都觉得非常可怕，于是他开始着手减肥，并创立这个饮食法。
低碳饮食法最大的特点就是能够让人在不知不觉中减去体内脂肪，因为当代人忙于应酬、工作，在生活少也很少触碰运动，饮食的不规律造成身体出现很多肥胖问题，因此低碳饮食法带来了简单、迅速、有效、并能够持续终生减肥以及营养的方法，可是，根据所处的每个阶段及个人新陈代谢情况的不同，所吃的东西也有所不同。
一般来说，低碳饮食法的准则便是，尽量不吃饭、面包等高碳水化合物的食材，在中餐和晚饭要摄入富含蛋白质、蔬菜的食物，则晚饭在9点前吃完，在9点之后除了喝水任何东西都不吃;鱼、海鲜、贝类可与肉类更替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼又吃肉;经过加工后的汤，像是熬汤、高汤，尽量不要喝，只要喝清汤;防止摄入油煎、煎炸、勾芡、等烹调方式做出来的食物，用蒸、煮、烫的最好。
扩展阅读
目前阿特金斯饮食法和生酮减肥法是鼓励低碳的两种主要减脂方法。因为阿特金斯饮食法的影响太大，我见过一些人表述阿特金斯饮食法其实就是生酮减肥法。但实际上二者并不相同。
低碳减肥又称阿特金斯减肥法、阿特金斯健康饮食法，也被称作食肉减肥法，其要求严格限制碳水化合物的摄入，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃鱼虾蟹肉。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。这种减肥法曾经颇受争议，但美国医学会和新英格兰医学杂志的证据表明，低碳减肥法有着良好的效果。
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