橄榄菜是什么菜(橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代)
作者：孤灵
更新时间：2023-05-24 09:10:26
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最佳答案橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。
橄榄菜是广东潮汕地区的一道风味小菜，属于粤菜系的潮州菜，
取橄榄醇厚的味道，用芥末丰满的叶子煎。橄榄菜开胃消食，促进消化，增强食欲。营养专家认为， 橄榄既是蔬菜又是水果，营养价值很高。它还含有维生素AA、维他命D、维生素K、维生素E等维生素。
橄榄菜的生产工艺可以追溯到宋明时期。经过生产加工，具有“清、鲜、爽、嫩、滑”的特点。它含有橄榄油宝贵的营养成分、各种维生素和人体必需的钙、碘，以及铁、锌、镁等微量元素。
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首先用将鸡蛋打入豆面和玉米面中，搅拌一下，再将热牛奶倒入，继续搅拌再将所有的菜菜切碎再将所有的菜菜切碎把它们倒入事先调好的面中倒入少许橄榄油搅拌。。。搅拌。。。放入蒸锅中蒸啦，30分钟就OK了!
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