四棱豆怎么做好吃(干红辣椒四棱豆的做法步骤)
作者：掌中花
更新时间：2023-05-27 11:19:35
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内容摘要清炒四棱豆材料：四棱豆150克(10根)、大蒜5瓣、干红辣椒4根、盐1茶匙(5克)做法：1大蒜去皮切成薄片。将四棱豆倒入，焯烫20秒钟，捞出后放入冷水中浸泡。将四棱豆倒入，焯烫20秒钟，捞出后放入冷水中浸泡。
清炒四棱豆
材料：四棱豆150克(10根)、大蒜5瓣、干红辣椒4根、盐1茶匙(5克)
做法：
1.将四棱豆的首尾去掉，摘下枯黄后洗净，斜切成2毫米的薄片。大蒜去皮切成薄片。
2.锅里倒入清水，大火加温，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少量油。将四棱豆倒入，焯烫20秒钟，捞出后放入冷水中浸泡。
3.炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放进干红辣椒和一半的大蒜爆香，倒入沥干后的四棱豆爆锅30秒，加入盐继续炒30秒。
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