清蒸鲳鱼一般蒸几分钟(清蒸鲳鱼如果是冷水上锅蒸的话)-写客百科

最佳答案清蒸鲳鱼如果是冷水上锅蒸的话一般要蒸20-25分钟，若是在水烧开后再放进锅蒸的则蒸10-15分钟就可以了。蒸鱼的时间具体还是要看鱼的大小来定，如果鱼比较大的话，蒸熟要用的时间也就久一点。

蒸鲳鱼如果用冷水在锅里蒸，一般要蒸20-25分钟。如果在水中煮沸，然后放入锅中蒸10-15分钟。蒸鱼的时间取决于鱼的大小。如果鱼比较大，蒸起来需要很长时间。

怎样挑选鱼

看鳃，新鲜鱼鳃鲜红，粘液透明，不新鲜鱼鳃暗灰红色，粘液腥味。

看鱼鳞，新鲜鱼鳞有光泽，靠近鱼体，不新鲜鱼鳞光泽差，容易脱落。

看鱼腹，新鲜鱼腹不膨胀，鱼肛孔凹陷，呈白色，不新鲜鱼肛孔微凸出。

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