地瓜可以生吃吗(地瓜可以生吃吗有什么危害吗)-写客百科

最佳答案地瓜可以生吃。地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯。凉薯和红薯都可以少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。凉薯含有的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，甘甜爽脆，偏向于吃雪莲果的口感。

内容摘要地瓜可以生吃吗生吃凉薯，将凉薯表皮泥土洗净，削去果蒂部分，剥掉外皮后可以直接吃或榨汁食用，也可以制作菜肴。生吃红薯，将表皮泥土洗净，用削皮刀削去外皮，切成小块食用。凉薯和红薯都可以少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。

地瓜能够生吃。地瓜是俗称，在南方多指凉薯，在北方多指红薯。凉薯和红薯都能够少量生吃，相比而言凉薯更适合生吃。凉薯所含的淀粉相对红薯而言较少，水分更多，香甜爽脆，更偏向吃雪莲果口感。

地瓜能够生吃吗

生吃凉薯，将凉薯表皮泥土洗净，削去果蒂部分，剥去表皮后可以直接吃或榨汁食用，也可以制作菜肴。

生吃红薯，将表皮泥土洗净，用削皮刀削去表皮，切成块食用。建议少量生吃，剩下的用于蒸熟，更软甜美味。

扩展阅读

在南方，红薯是红薯，地瓜是地瓜。在北方，地瓜与红薯是同一种食物。刚来武汉时，我去菜市场买红薯，问卖菜大姐：“地瓜多少钱一斤？”她说：“这是红薯不是地瓜。”那是我第一次知道，在武汉红薯与地瓜不是一回事。“既然红薯不叫地瓜，那地瓜又是什么样子呢？”我一脸疑惑地问。大姐说：“地瓜是淡黄色，模样长得像大陀螺。”边说边指着另一个菜摊说：“你看，那就是地瓜。”后来，我又在水果店见到了地瓜。一问才知道，这种地瓜可以当蔬菜炒熟吃，也可以当水果生吃。我买回家后，两种吃法都试了一下，吃起来有点涩，味道也不太喜欢，从此就再也没买过地瓜。作为在南方生活的北方人，红薯一年四季是我家餐桌上的必备。