南通特产(南通特产美食)-写客百科

最佳答案南通特产主要有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。石港乳腐产自南通市通州古镇石港镇，以优质大豆、糯米为主要原料；白蒲茶干古称菽乳干，始创于如皋白蒲镇，色泽棕黄，富有韧性；云片糕：又名雪片糕，呈长方形，棱角规则，洁白均匀，柔软而富有弹性。

内容摘要南通特产主要有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。石港乳腐：产自南通市通州古镇石港镇，以优质大豆、糯米为主要原料，采用独特工艺精制而成，色泽鲜亮，滋味鲜美，香醇可口，外酥里嫩，为南通著名特产。

南通特产主要有石港乳腐、白蒲茶干、云片糕、正场熏糕、嵌桃麻糕等。

石港乳腐：产于南通市通州古镇石港镇。以优质大豆和大米为主要原料，采用独特工艺精制而成。它是南通著名的特产，色泽鲜艳，味道鲜美，醇厚可口，外酥内嫩。

白蒲茶干：原名豆浆干，起源于如皋白蒲镇，色泽棕黄，韧性强，形状方薄，可冷拌或生吃，营养成分高。

云片糕：又称冰片糕，呈矩形，棱角规则，洁白对称，柔软有弹性。

南通特产(南通特产美食)

现场熏蛋糕：是南通的传统名点，已有500年的历史。以上等米、芝麻、桂花、胡椒盐、糖为原料，结合20多道工序加工，颜色浅黄色，咸甜适中，风味非常独特。

嵌桃麻饼：是汉族的传统名点，以芝麻粉、炒米粉、核桃仁为主要原料，成品颜色金黄，核桃仁嵌入对称，口感醇厚，甜糯可口。

扩展阅读

与泰州接壤的南通，也有吃嵌桃麻糕的习惯。清代时，南通城内“鼎泰”号制作的嵌桃麻糕被作为“官礼茶点”进贡。文学大家鲁迅对南通嵌桃麻糕也赞赏有加。他在北京期间，结识了一位名叫季自求的南通人。季自求知道鲁迅经常工作到午夜，有吃点心的习惯，便将家乡特产嵌桃麻糕推荐给鲁迅。1914年11月15日《鲁迅日记》中，有“归过南通馆坐少顷，持麻糕一包而归”的记录，此“麻糕”即为季自求所赠的嵌桃麻糕。

如东文蛤：是江苏省南通市如东县的特产。如东沿海是文蛤的主要产地之一，所产文蛤肉质鲜美，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。