艇仔粥的由来(艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民)
作者：离心↣嗜血
更新时间：2023-05-28 11:01:31
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最佳答案艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。正宗艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，由于新鲜，粥水鲜甜无比，最初的艇仔粥每天用料不尽相同，打到什么就放什么料，美味异常，因此就受到很多人的喜欢欢迎。
内容摘要艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，其后又在广州发扬光大。旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸边或大游船，每只艇的尾部都插着一支黄旗，上面有一个大大的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。
艇仔粥是由昔日珠江三角洲的水上游民——疍民（又称水上人家）创造的，之后又在广州发扬光大。
旧广州，珠江西濠、沙基涌和荔枝湾一带，入夜时分，一排排花艇靠向岸上或大游船，每只艇的尾端都插着一支黄旗，上面有一个大大的“粥”字，那就是卖艇仔粥的疍家船。
艇家多是疍家女人，他们会向岸上或游船的游客售卖艇仔粥。纯正艇仔粥，是水上人家用新鲜打捞的鱼虾蟹蚬螺等，杂七杂八，汇入一煲粥里熬出来的，因为新鲜，粥水鲜美无比。最初的艇仔粥每天用料各有不同，打到什么就放什么料，美味异常。
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