红咖喱和绿咖喱的区别(红咖喱和绿咖喱有什么区别)
作者：时光不在我还在
更新时间：2023-05-28 21:55:14
•
阅读：
最佳答案cc
内容摘要咖喱是多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜、越南菜等东南亚菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。红咖喱和绿咖喱区别首先就是原材料不同，红咖喱主要由红色干辣椒制成，绿咖喱则主要由绿青椒制成，加入了芜茜和青柠皮等，所以导致他们的颜色不同，两者的口味也不同。
咖喱是多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜、越南菜等东南亚菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。印度的咖喱口味菜系适合多地，十分红火。
红咖喱和绿咖喱区别首先就是原材料不同，红咖喱主要由红色干辣椒制成，绿咖喱则主要由绿青椒制成，加入了芜茜和青柠皮等，所以导致他们的颜色不同，两者的口味也不同。
红咖喱口味辛辣，味道较重。而绿咖喱口味略带辣、主要偏酸，略带清新。
所以红咖喱一般搭配牛羊肉等口味较重的菜，而绿咖喱可以搭配鱼类、鸡肉等食材。
这在泰式正宗菜式中，咖喱也可以有上百种种类，同一种咖喱可以调整成不同的味道，相同的咖喱也可以调制成相同的味道，所以说咖喱可以说是一种很神奇的调料了。
本文由“时光不在我还在”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/259855.html
