银杏果有毒吗(银杏果有毒吗可以怎么吃)
作者：东京食尸鬼
更新时间：2023-05-30 12:48:17
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内容摘要银杏果有一定的毒性，这种果子中潜伏着氰化物，氰化物是剧毒，会抑制细胞的呼吸作用，如果人体摄入这种有毒物质，很有可能就会出现急性中毒的症状，还会有呕吐、头疼、头晕眼花等症状。银杏果中的有毒物质不仅仅只有氰化物，还有大量的银杏酸和生物碱，这些成分也会让人中毒，甚至每年都有吃银杏果中毒的案例发生。
银杏果有一定的毒性，这种果实中潜伏着氰化物，氰化物是有毒，会抑制细胞的呼吸作用，如果身体摄取这种有毒物质，极有可能就会出现急性中毒的病症，还会有呕吐、头疼、头晕目眩等症状。
银杏果里的有毒物质不仅仅只有氰化物，还有大量的银杏酸和黄酮，这些成分也会让人中毒，甚至每年都有吃银杏果中毒的案例发生。
吃银杏果的时候，一定要避免生吃，特别是儿童，如果连吃二十颗，就会有中毒的危险。一般来说，生吃银杏果在12个小时以内就会有中毒的危险，出现一些恶心、过敏症状，一些不成熟的银杏果中含有大量的毒素，在肌肤接触到这种东西后，可能会造成过敏，因此一定不要生吃银杏果。
银杏果能够煮熟以后把它胎芽去掉，这样可以避免中毒，只是，银杏果虽然被煮熟，毒素还是没有被完全清理掉，所以不建议吃太多。
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