女儿红是什么酒(女儿红是什么酒种)
作者：冷魅
更新时间：2023-05-30 12:49:43
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最佳答案女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米发酵而成。早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内。待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。
内容摘要早在宋代，绍兴就是有名的酒产地，绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内。待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人，由此得名“女儿红”。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体，加上有高出其他酒的营养价值，因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
女儿红是浙江省绍兴市的区域传统名酒，属于发酵酒里的黄酒，用糯米发醇而成。
早在宋朝，绍兴便是有名的酒产地，绍兴人家中生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋于地下或藏于地窖内。
等到女儿出嫁时取出接待亲朋顾客，由此得名“女儿红”。中国晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》记载：“闺女酒为旧时富家生女、嫁女必备物”。
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒质，加上有高出其他酒的营养成分，因此构成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼具的综合风格。
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