味精是什么提炼出来的(味精是什么提炼出来的对人有害吗)
作者：橙七の
更新时间：2023-05-30 21:53:17
•
阅读：
最佳答案味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。
味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。
与食盐同在时，其味更鲜。味精还有
缓和碱、酸、苦味
的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。
本文由“橙七の”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/263824.html
