白果怎么去壳去皮(白果怎么去壳去皮最快)-写客百科

最佳答案新鲜的白果在阳光下晾晒两三天使它脱水，然后用锤子轻轻敲击一下，外壳就会自然裂开，或者用坚果钳子夹开、用牙齿咬开，再扒掉种皮即可。还可以将白果放在温暖潮湿的地方进行发酵，使其种皮腐熟变得容易脱落。

内容摘要新鲜的白果在阳光下晾晒两三天使它脱水，然后用锤子轻轻敲击一下，外壳就会自然裂开，或者用坚果钳子夹开、用牙齿咬开，再扒掉种皮即可。白果的形态特征白果是落叶乔木，有长枝与短枝。其幼树树皮呈淡灰褐色，老树皮呈灰褐色。

新鲜白果在阳光下晾晒两三天使它脱水，随后用锤子轻轻敲打一下，机壳就会自然破裂，或是用干果钳子夹开、用牙齿咬开，再扒掉种皮即可。还可以将白果放到温暖潮湿的地方进行发醇，使之种皮腐熟变得容易脱落。

白果是小乔木，有长枝与短枝。其幼树树皮呈淡灰褐色，老树皮呈灰褐色。其叶片在长枝上呈螺旋形散生。

白果的外种皮为肉质有白霜，成熟时呈浅黄色或橘黄色。中种皮为骨质，呈白色。内种皮为膜质，胚乳丰富。

白果雌雄异体，一般雄株的长枝斜往上伸展，雌株的长枝跟雄株相比，比较进行和下垂。是国家二级保护稀有物种。

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银杏果也不宜过多食用，即使去皮去胚，仍有一定的毒性。人们多做炒白果、炖白果或烤白果，味道不错，能吸收蛋白质、糖、淀粉、维生素和微量元素，但更要注意白果果中所含的氰化物、银杏酸和生物碱。

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