明胶是什么(工业明胶和药用明胶有什么区别)-写客百科

最佳答案明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，故又叫做动物明胶、膘胶。根据提取工艺的不同，明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶和照相明胶。

内容摘要明胶是由动物皮肤、骨、肌膜等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒，故又叫做动物明胶、膘胶。食用明胶需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工，之后用全封闭的流水线进行烘干和粉粹。

明胶是由

动物皮肤、骨骼、肌膜

结缔组织中的胶原蛋白部分降解成白色或浅黄色、半透明、有光泽的片状或粉状，因此也称为白色或浅黄色、半透明、微光泽的片状或粉状。

动物明胶，脂肪胶

。根据提取工艺的不同，明胶分为食用明胶、工业明胶、药用明胶和照相明胶。

明胶是什么(工业明胶和药用明胶有什么区别)

食用明胶需要用猪、牛等新鲜、严格检疫、未经化学处理的动物骨骼或原皮加工，然后用全封闭的流水线干燥粉末。工业明胶主要用于

胶合板、纱布、砂石、印刷、粘合剂

等等。使用药用明胶

动物皮、骨

和

筋腱

，经过复杂的理化处理，无脂肪高蛋白容易被高级胶水吸收。

明胶是什么(工业明胶和药用明胶有什么区别)

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近日央视质疑部分食用明胶是否合格，要求国家有关部门进行严查。引起社会的广泛关注。“明胶”问题让社会舆论哗然。嘉利达等企业被提名。一时间明胶相关企业被推上了舆论的风口浪尖。嘉利达(苍南)明胶有限公司，位于温州市苍南县龙港塑编工业区，成立于2005年，是一家外资独资企业，生产、销售明胶(食品添加剂明胶、药用辅料明胶)。雅客、蜡笔小新、金冠三家因部分软糖涉及向嘉利达采购食用明胶，因此也无辜躺枪。

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