芥末和辣根的区别(芥末和辣根的区别是什么)
作者：木槿
更新时间：2023-05-31 21:36:24
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内容摘要现阶段销售市场上的山葵酱(青芥辣)和树番茄粉大多数由于成本费的原因选用辣根制做。原料不同辣根原产地于欧州南边和土尔其， 别称西域树番茄、西域山嵛菜，别名A rmoracia Rusticana，英文名字Horseradish。
原料不同
辣根原产地于欧州南边和土尔其， 别称西域树番茄、西域山嵛菜，别名A rmoracia Rusticana，英文名字Horseradish。现阶段销售市场上的山葵酱(青芥辣)和树番茄粉大多数由于成本费的原因选用辣根制做。现阶段在中国上海、江苏省、山东省、辽宁省等均有种植。
传统意义上的芥末，其实是指用芥菜籽研磨而成的调味品，它是世界上最普及，也是历史最悠久的香料之一。
口感不同
芥末有含着一点点的苦味，味道辛辣，回味芳香，对舌头的味蕾有着独特的刺激，味道实在与众不同。
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