野木耳有毒吗
作者：背阳草ゝ
更新时间：2023-06-02 12:47:57
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一般来说，野木耳是没有毒的，但在采摘后最好先经过浸泡再食用，因为大量的食用新鲜木耳，会不会给人体健康带来影响仍旧存在争议。
野生木耳是一种中温性的菌类，多生于森林中的杨树、柳树、桑树等阔叶树的树桩或朽木上，在温度较高、湿度较大的闷热天气，生长发育迅速，且木耳生长位置低，水分少，易干且虫害少，可以保存很多年不坏。
木耳的营养很丰富，蛋白质的含量相当于肉类，含有丰富的维生素B2，铁质和钙含量也远超肉类，因此，木耳不仅好吃，而且药用价值极高。
常吃木耳不仅能养血驻颜，容光焕发，还可以防治缺铁性贫血，对于防治动脉粥样硬化和冠心病也有好处，而且木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
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