电煎锅的原理及分类

随着电器的时代逐渐的进步，电炒锅已经是常见的厨房电器之一，下面我们就来为大家介绍下电炒锅的原理及分类。

电煎锅原理

电煎锅压铸件表面质量高，铸件必须在400℃烘烤30分钟不起泡。电煎锅原模具中，铝液进入模腔，先在分型面周围填充，模腔内气体无法排出，填充困难。为了保证无气孔、无隔冷、无花纹的电煎锅压铸件的生产，经过试验和总结长期生产经验，认为在压铸操作中应做到以下几点:

(1)压铸机的锁模力要适当减小，最好铝液不要喷出模具，这样型腔周围的分型面可以排除一些气体，所以有时候小型压铸机的压铸效果很好。

(2)在正常压铸条件下，模具温度应较高，浇注温度应较低，充型时间应较短，注射比压应适中。

电炒锅涂料的选择和操作要特别注意，尽量选择挥发快的涂料，空腔不要使用油基涂料。压力室和冲头的涂层应较少，空腔必须喷涂水性涂层。喷涂时，必须调整喷枪喷射雾状，喷射流量要小，使涂层不能在空腔内流动。400℃烘烤30分钟后，电炒锅表面起泡现象基本消除。设置在多功能电炒锅原模具内浇口中的铝液先进入型腔，在分型面周围进行填充，因此型腔中的气体无法排出，填充困难。