双效泡打粉对人体有害吗
作者：木槿暖夏
更新时间：2023-06-04 17:11:22
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双效泡打粉对人体是否有害要看泡打粉的成分。碱性泡打粉的主要成分为碳酸氢纳和碳酸氢氨，这种成分对人体一般是无害的，而另一种泡打粉采用明矾和铵明矾制成的，明矾中含有大量的铝，对人体会造成危害，铝盐甚至会促使大脑细胞萎缩死亡。
日常生活中，一些无良商家甚至可能会在双效泡打粉中添加铝盐，这种成分对人体是有害的，所以在购买泡打粉的时候一定要看好成分中是不是含有铝。
烘焙行业中，泡打粉的使用范围非常广泛，一般来说，蛋糕、西点都需要泡打粉。工业食品中，很多的产品也需要泡打粉，比如派、饼干等，由于烘焙类的产品对泡打粉的要求比较高，所以大部分厂家都选择双效泡打粉。
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