千岛湖特产(千岛湖豆腐干的做法有哪些)
1千岛湖剁椒鱼头。千岛湖有机鱼早就风靡全国，是第一个通过我国鱼类有机食品认证、天然天然的散养、五年以上才可以打捞的鱼类。剁椒鱼头馆遍及千岛湖的大街小巷，吃真正的鱼头就获得千岛湖似乎成了一种美食文化。2、千岛玉鳖。千岛玉鳖事实上是一种蕨菜，生长于林中、山间、涿州松林内，是零污染的绿色山野菜。
3千岛湖苞芦粿。苞芦粿又叫苞米粿，分成“实粿”和“菜粿”二种，淳安的特色美食，也是当地著名的一种特色美食。
4淳安山核桃。关键产自天目山区一带，以淳安王阜、严家、临歧一带的山核桃为上品。山核桃是益果，核仁可压榨油、炒食，可作为制糖块及点心的调料。属胡桃科小乔木。山核桃约9月中下旬采摘，蜕皮后自来水清洗阴干，随后入炒锅内煮约四小时，以清除内果皮苦涩味。因坚果营养全面，又方便储存和带上，因此外地游客皆喜爱选购它旅途中服用或赠予亲朋好友。淳安山核桃品质尤佳，闻名甚高。
5淳安竹笋干。产自淳安北边大山地域，用新鲜天然的小笋经蒸制，有多纤维的健康保健蔬菜水果、爽口芳香、清肠排毒健脾开胃，是千岛湖土特产的布等上品，人叫“健康保健蔬菜水果”，是受到广大顾客热烈欢迎天然营养食品。
6茶树豆腐干。清代年里茶树豆腐干就十分知名，它加工工艺十分注重，先把虾米音乐和老冰糖研细，掺进豆腐里，再将豆腐一小块一小块夯实，在鸡汁里煮过，出锅之后又放进有各种调料的生抽里侵泡，取下后阴干既成。制作而成的豆腐干，成深褐色，光泽度光亮，韧软能卷，嚼有余味。当初乾隆游江南时，品尝到此豆腐后，赞叹不已，钦定为供品。直到如今，这类豆腐干中还印着一个“乾”字，在千岛湖各种饭店、各农贸批发市场都可以购买到。
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