粤菜是什么口味
作者：俘虏
更新时间：2022-11-10 07:32:06
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最佳答案粤菜是清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆口味。粤菜的口味往往会随着季节时令的变化而变化，在夏秋时节偏重清淡口味，清中求鲜、淡中求美；而在冬春季节偏重浓郁口味，追求色、香、味、形俱全。
粤菜是清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆口味。
粤菜的口味通常会伴随着时节当季的改变而改变，在夏秋季季节侧重口味淡口味，清中求鲜、淡中求美；但在春冬时节侧重浓厚口味，追求完美色、香、味、形齐全。
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜近百年来已是国内极具象征性也最有全球影响饮食文化艺术之一。
粤菜来源于中原，继承了孔子所提倡的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食设计风格。在经历了漫长岁月以后，促使广东省既继承来源于中原饮食的中华传统文化，又博采了来源于各地烹制精粹，再根据当地的饮食口味、习惯性，与时俱进更新改造，最终构成了广东省独有的特色菜，也成为了一种饮食文化艺术。
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