潮汕苏木薯是什么(潮汕苏木薯冬至汤圆有着美好的寓意)-写客百科

最佳答案潮汕苏木薯是紫山药。潮汕苏木薯的学名是紫山药，是薯蓣科攀藤植物，形状有巴掌形、长条形不等，肉质的颜色为紫色或白色，没有毒，营养价值很高。苏木薯一般在春季种植，冬季的时候采挖，把皮削了以后可以做粿品、煮甜汤等。

潮汕苏木薯是什么(潮汕苏木薯冬至汤圆有着美好的寓意)

广东潮汕苏木薯是紫山药。

广东潮汕苏木薯的俗称是紫山药，是薯蓣科攀藤绿色植物，样子有耳光形、长条状不一，肉质地的颜色为蓝紫色或乳白色，没毒，营养成分非常高。苏木薯一般在春季种植，冬天的情况下采收，把皮削了之后能做粿品、煮甜汤等。

冬至节气在广东潮汕叫冬节，也是一个很重要的节日。在立冬这一天每家每户会聚在一起吃年夜饭，而苏木薯冬至汤圆是他们必吃的一道美食。俗话说得好“食过冬至圆，即使大一岁”；“冬节年脚侧，字字挲甜丸”。苏木薯冬至节气甜汤圆拥有美好寓意，圆代表了“完满、一团”，苏木薯蒸出来的颜色是紫红紫红的，暗示着未来日子越过越红火。