提拉米苏是什么意思(提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点)
作者：束缚者
更新时间：2022-11-10 12:31:53
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最佳答案提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
提拉米苏是一种意大利甜点，有咖啡酒的味道。以马斯卡彭奶酪为主要原料，用手指饼干代替传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等原料。吃口香、滑、甜、油腻、柔软的质地变化，味道不是盲目的甜。
提拉米苏在意大利文里（Tiramisu）意思是马上走，Tira提、拉是指提、拉Mi我Su向上，合起来就是拉我起来；还有一种解释是带我走、记住我和回来。
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是各大咖啡馆、烘焙店和西餐厅流行的时尚甜点。其配方创新的是咖啡风味的起士奶蛋液，也被蛋糕、布丁等其他形式的冷热甜点吸收。
它以醇厚浓郁的口感，将意大利浓缩的苦味、鸡蛋和糖的滋润、甜酒的醇厚、巧克力的芬芳、手指饼干的浓郁、奶酪和新鲜奶油的浓郁香味、可可粉的干燥混合在一起。只有不到十种材料，甜和甜可以唤起各种复杂的体验，一层一层地解释到极端。
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