雪莲果生吃还是熟吃好
作者：青苹果
更新时间：2022-11-12 09:33:02
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最佳答案雪莲果生吃好。雪莲果是菊薯的块根，既是一种蔬菜，又是一种水果，其中含有丰富的水分、果寡糖、矿物质、维生素等营养成分，可以生吃，也可以熟吃，生吃可以更大限度保留雪莲果的营养成分，雪莲果经过煮制，其中的低聚果糖和铁等微量元素会有一定的流失，所以建议生吃更好。
雪莲果生吃更强，雪莲果是菊薯的块根，即是一种蔬菜，又是一种新鲜水果，其中富含水份、果寡糖、矿物、维他命等微量元素，能够生吃，还可以熟吃，生吃可以更加大限度的保存雪莲果营养成分，雪莲果通过蒸制，这其中的低聚果糖和铁等营养成分会有一定的外流，因此建议生吃更强。
雪莲果，菊科多年生长木本植物，也叫菊薯、梅瑰薯、地参果，茎站立，环形实芯，暗紫色，散生，高2~3米。叶对生，宽心形，表层粗皱，稍厚，叶长25~30cm、宽15~20cm，叶茎长7~12cm。头状花序簇生在茎顶，花盆底3~6，舌状花、淡黄色。瘦果。须根系，分布在土壤层5~30cm。块根纺锤形。块茎着生在地下茎部，不规律形，外皮淡粉色。
雪莲果特耐强光照，喜获超低温，忌涝怕旱。在年平均温度18℃以内的地域都可以生长。生长适温5-25℃，适宜温度10-20℃，空气湿度80-85%。块茎（即种薯）在栽种后约2个月萌生，环境温度高过16℃时，块根逐渐彭大，20-25℃时进到彭大高峰时段。不耐低温，遇霜降地上茎枯萎，块根在0℃下列不容易受冷。因而，适合在低纬、海拔高度约1000米、长期烟雾缭绕的清泠山区地带生长。
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