蒸茄子需要去皮吗
作者：掌中花
更新时间：2022-11-12 09:34:05
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最佳答案蒸茄子不需要去皮。茄子皮里富含一种花色苷的天然抗氧化剂。科学研究证实，增加摄入深色蔬菜，如茄子，可以清除体内多余自由基；且花色苷自由基清除效果及抗氧化效果优于维生素C和维生素E。茄子别称矮瓜、白茄等，直立分枝草本至亚灌木。茄，茄科茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
蒸茄子不需要剥皮。茄子皮富含花色苷的天然抗氧化剂。科学研究证实，增加茄子等深色蔬菜的摄入量可以去除体内多余的自由基；花色苷自由基的去除效果和抗氧化效果优于维生素C和维生素CE。
茄子，茄科茄子是一种植物。茄子直立分枝草本至亚灌木，高达1米，小枝，小枝多为紫色(野生常有皮刺)，老化时毛被逐渐脱落。叶大，卵长圆，叶柄长约2-4.5厘米(野生皮刺)。能单生孕花，花柄长约1-1.8厘米，头发很密。水果的形状和大小变化很大。水果的形状有长或圆，颜色有白色、红色、紫色等。
茄子起源于亚洲热带地区，分布在世界各地，亚洲种植最多，其次是欧洲。它在中国各地种植，是夏季的主要蔬菜之一。茄子喜欢高温，对光照时间强度要求较高，适合在富含有机质、水肥能力强的土壤中种植。
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