赤小豆和红豆的区别是什么-写客百科

最佳答案赤小豆和红豆的区别：外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长稍扁。用途不同：红豆体积较大，最常用是用来做美味红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃。口感不同：赤小豆质地坚硬，难以煮烂。红豆则更软，容易出沙，口感绵密。就纯口感角度，红豆更适合食用。

赤小豆和红豆的区别是什么

赤小豆和红豆的差别：

1外观设计不一样：大致而言二者样子不一样，红豆较为圆，赤小豆是细长，稍扁。

2主要用途不一样：红豆的容积非常大，常用是用来做美味可口的红豆沙红豆糖水。而赤小豆容积非常小，比较适合用于熬汤或是熬粥过来吃，有有利排尿消除水肿的功效，特别适合孕妇服用。

3口感不一样：赤小豆材质硬实，无法炖烂，与此同时应该用适量糖调料，但不可加盐，不然不好水分排出来。红豆则更软，容易出沙，口感细密。就纯口感的视角，红豆比较适合食用。

红豆树是豆科植物、红豆属绿色植物。常绿植物或小乔木，达到20-30米，地径可以达到1米；树根浅绿色，光滑。枝丫翠绿色，幼年有棕褐色细毛，后变光洁；冬芽有褐黄色细毛。奇数羽状复叶，长12.5-23cm；叶茎长2-4cm，叶轴长3.5-7.7cm，叶轴在上端一对小叶处增加0.2-2cm生顶小叶。圆锥花序顶生或腋生，长15-20cm，松驰；花疏，有香味。

花柄长1.5-2cm；花托钟形，浅裂；卡罗拉乳白色或浅紫色，旗瓣倒卵形；雌蕊10，花药黄色；花药光洁没毛，里有胚珠5-6粒，花柱蓝紫色。荚果近环形，偏平，长3.3-4.8cm，宽2.3-3.5cm；种籽近环形或椭圆型，长1.5-1.8cm，宽1.2-1.5cm，厚约5mm，种皮鲜红色，种脐约长9-10mm，坐落于短轴一侧。