土豆要怎么挑好的-写客百科

最佳答案土豆的挑选方法：看土豆是否有损伤。如果土豆已经破皮，或者土豆有虫蛀孔洞，不要选购这类土豆。这种土豆混有伤残，往往易变质，买回家放置不久。看土豆的外形。土豆有两种类型，一种是外形不规则，一种是比较圆，可以选择外形比较圆的土豆。看土豆是否起皮。起皮的土豆，会感觉比较面比较甜，适合拿来蒸或者炖。

土豆要怎么挑好的

土豆挑选方式：

1看土豆是否存在损害。假如土豆早已皮破，或是土豆有生虫孔眼的，不建议购买这种土豆。这类土豆沾有残废、病虫害，极容易霉变，买回家摆放没多久。并且这种土豆口感也不太好，营养成分也较弱，确实用不着买回家服用。

2看土豆的外型。一般而言，土豆有两类，一种是外观设计没有那么规矩的，一种是较为圆圆的，一般我们会最好是选择那类外观设计较为圆圆的土豆，这个地方土豆削下去更方便，较为没有那么费力。所以挑选越圆圆的土豆选购就越好。

3看土豆是不是脱皮。如果是起皮的土豆，会感觉比较面较为甜，适宜用来蒸或者是炖；如果是那类外皮较为平滑的土豆，它的味道也会比较实、脆，这时若是拿来炒土豆丝得话，那就是再好不过了。因此购买土豆要会从自己的实际需要考虑。

4看土豆的肉质地颜色。土豆的果实分两种颜色，一种是黄色的，一种是白色。一般而言，黄色肉质地的土豆，通常会较为粉比较面，如果是乳白色肉质地的土豆，一般会感觉比较甜。因此购买土豆时一定要注意这一点关键点，一定要把握好。

马铃薯：

又被称为地蛋、土豆等，茄科茄属一年生木本植物，是全世界第四大极为重要的农作物。马铃薯产自非洲地区安第斯山区，根茎能够服用，具有很高的经济效益与营养成分，主要产品国有制我国、美国等。中国是世界马铃薯总产数最多的我国。马铃薯果实为茎小块，扁圆，高15~80cm，球型，没毛或者被疏软毛；茎分地上茎和直立茎两大类，须根系，地上茎呈棱形，有毛；初生叶为单叶，全缘，小枝常尺寸两色，6~8对种籽肾形，黄色。