担担面的来历(陈包包的小生意人)
作者：怪胎
更新时间：2022-11-13 07:32:47
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最佳答案相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。后来担担面逐渐传入成都，发展为一锅两格，一格煮面，一格煮蹄髈，后来进入近代以来，随着物质生活水平的提高，担担面逐渐发展为店铺经营。
相传是1841年自贡小贩创作的，绰号陈包包。因为早期是用扁担挑在肩上沿街卖，所以叫担担面。后来担担面逐渐传入成都，发展成一锅两格，一格煮面，一格煮蹄子。后来进入现代以来，随着物质生活水平的提高，担担面逐渐发展成为店铺运营。
清朝时，川蜀自贡有一个叫陈包包的小商人。他说他是商人，但他实际上是个小贩。以卖面条为生。当时，由于经济活动不发达，大多数小贩都带着负担在胡同和街道上散步，所以他们在街上大喊大叫。当时的负担分为两端，其中一个被称为热。
也就是说，负担的一端是一个炉子。炉子是用煤球烧的。炉子上坐着一个小锅。锅里有热水，主要是为了吃各种各样的食物。如果你卖热面，下面就是这个意思。负担的另一端通常是一个桶，里面装着各种筷子和碗，也就是刷各种筷子的地方。
因为陈包卖的面条不仅味道鲜美，味道浓郁，而且重量足够，深受当地人的喜爱。当地人听到陈包的叫声时，立即出来给他买面条。随着时间的推移，陈包的面条开始出名。因为陈包是用负担卖的，所以大家都亲切地称之为负担面。
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