熟茶和生茶的区别
作者：孤弃
更新时间：2022-11-13 09:32:19
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最佳答案1、茶叶颜色不同，生茶茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色。2、气味不同，生茶闻起来是茶叶本身清香味。熟茶则是特殊陈香味，湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。3、口感不同，生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶的滋味是甘滑柔顺，有明显回甘。
熟茶和生茶的区别：
1茶的颜色不同。生茶属于黄绿色，老生茶呈深绿色。熟茶属于红棕色甚至黑色。
2气味不同。生茶闻起来像茶本身。熟茶是一种特殊的陈年风味。如果湿仓陈茶或堆积发酵不掌握，会有一点霉味。
3味道不同。生茶的味道和绿茶很像，有苦味。熟茶的味道甘滑顺滑，明显甘甜。
熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经堆发酵等工艺加工而成的茶，称为熟茶。熟茶色泽褐红，口感纯正，陈香独特。
生茶是新鲜茶采摘后，采摘后自然陈放发酵的茶。生茶性强，刺激性强。新制或陈放的生茶苦味强的苦味、涩味、浅汤色或黄绿色。
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