海蜇需要焯水吗(海蜇在食用前需要焯水吗)
作者：假装
更新时间：2022-11-14 07:32:24
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最佳答案海蜇在食用前需要焯水。市面上出售的海蜇多为即食海蜇与干海蜇，已经经过了脱毒素与杀菌处理，理论上说用清水浸泡之后即可食用，但出于安全考虑最好还是先进行焯水，如果担心海蜇丝会因为热水焯制口感变差，则可以在60℃左右的温水当中焯大概十秒，捞出后过冷水，便能够保持其新鲜脆爽的口感。
食用前需要焯水。
市场上出售的水母大多是即食水母和干水母，已经脱毒杀菌。理论上，它们可以在水中浸泡后食用，但出于安全考虑，最好先焯水。如果你担心水母丝会因为热水而变差，你可以在60岁℃将温水焯水约十秒，捞出后过冷水，就能保持其新鲜酥脆的口感。
水母，属于一种大型食用水母，又称水母、白皮，通常独自生活，身体铃、碗或伞形，多半透明、白色、蓝色或微黄色，胶层厚硬，气味微腥味，食用水母是水母用明矾和石灰浸泡，干燥体内水分，盐。
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