挖藕主要在冬季的原因及栽培种-写客百科

最佳答案挖藕主要在冬季的原因：1、大部分莲藕在冬天成形，因此冬季是莲藕的主要上市期，市场需求大。2、冬季气温低，有利于储运，且易于莲藕保鲜。3、冬季湖塘水位低，有利于采挖莲藕。4、冬季的莲藕吃起来香脆可口，并且易于存放。

挖藕主要在冬季的原因及栽培种

冬季挖藕的主要原因：

1大部分莲藕在冬季形成，所以冬季是莲藕的主要上市期，市场需求很大。

2冬季气温低，有利于储运，易于莲藕保鲜。

3冬季湖塘水位低，有利于莲藕开采。

4冬天的莲藕酥脆可口，易于储存。

莲藕属于木兰亚纲，山龙眼。它喜欢温暖，不耐阴，不应缺水。中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。莲藕微甜酥脆，可生食或烹饪，药用价值相当高。它的根、叶、胡须和果实可以滋补。

莲藕的栽培可分为莲藕、子莲和花莲三类，其中花莲属于水生花卉，莲藕和子莲属于水生蔬菜。根据栽培水位的深度，莲藕可分为浅水藕和深水藕。浅水藕(田藕)适用于水深10~30cm低洼田、水田或稻田最深不超过80cm，多为早熟种。深水藕(塘藕)一般水位为30~60cm，最深不超过1m，夏季涨水期能耐1.3~1.7m深水，适合池塘、河湾、湖泊栽培，是中晚熟品种。