蒸包子用开水还是冷水(蒸包子的时候要留有一点间隙)-写客百科

最佳答案蒸包子用冷水蒸。冷水蒸出来的包子皮会更加松软，而且还不易粘锅。蒸包子之前要将屉布浸湿，等到锅中上汽后，装入包子蒸熟即可。蒸包子使用的水要足，以免蒸发后引起干锅。蒸包子的时候要留有一点间隙，以免包子粘连。包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。

蒸包子用开水还是冷水(蒸包子的时候要留有一点间隙)

蒸馒头用冷水蒸。用冷水蒸的馒头皮会更软，不容易粘在锅上。蒸馒头前，将抽屉布浸泡，直到锅蒸汽，放入馒头中蒸熟。蒸馒头使用足够的水，以免蒸发后造成干锅。蒸馒头时，留下一点间隙，以避免馒头粘附。

馒头，又称馒头，又称笼饼，是诸葛亮发明的主食，是中国传统食品，也是人们生活中不可或缺的食品。

馒头一词最早出现在宋代，以前主要被称为馒头。据说诸葛亮征孟获时发明，形状为人头形，随后随着历史的发展演变，逐渐变成禽肉馅。但中国人吃馒头的历史至少可以追溯到战国时期，当时被称为蒸饼。三国时期，馒头有自己的正式名字，叫做蛮头。明代郎瑛在《七修类稿》中写道:馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为头祭，称之为‘蛮头’。” 宋代出现馒头之称后，馒头之称一直并行。直到清代，馒头和馒头的称谓才逐渐分化。吴语区等地仍保留古称，将馅料称为馒头，如生煎馒头、蟹粉馒头等。