煮紫薯的水是绿色的可以吃吗(煮紫薯的水是绿色的可以吃)
作者：茶衣
更新时间：2022-11-16 05:32:59
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最佳答案煮紫薯的水是绿色的可以吃。因紫薯中富含花青素，花青素是一种有机色素，其中的花青素有一个特性，那就是遇酸变红，遇碱呈蓝绿色，而日常生活中常用的自来水偏碱性，如果是用自来水就有可能会导致蒸出来的水呈绿色，花青素不具备毒性，因此可以食用。
煮紫薯的水是绿色的，可以吃。由于紫薯富含花青素，花青素是一种有机色素，花青素有酸红、碱蓝绿色的特点，日常生活中常用的自来水碱性，如果用自来水可能导致蒸水绿色，花青素无毒，可食用。
紫薯，旋花科红薯是草本植物。它的红薯肉是紫色到深紫色的，有许多短枝，地面生长强烈，紫薯叶是绿色的；茎是紫色的，叶柄基部约1cm紫色，分枝5~6个，长度只有1个.2~1.5m左右。适应性强，抗病性好，耐贫瘠耐旱，种植面积广。
选择高产、、抗病、适应性广 济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种 它不仅可以是新鲜的，而且适合广泛的栽培区域。 般选择大小 为150~250 g的 薯片比较合适，种土豆要皮色鲜艳光滑，薯片整齐均匀，无病斑，无疤痕，无冻伤。
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