什么是粘米粉
作者：浅浅の爱
更新时间：2022-11-16 13:32:01
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最佳答案粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
粘米粉（Rice flour），要用禾本科植物稻种子（稻米）碾成的粉，也叫大米粉或籼米粉。这是多种多样食品原料，就是各种稻米中糯性最低种类，拥有粘米粉不能代替的功效。选购粘米粉的时候要注意，真真正正正宗的粘米粉并非是雪白色的，反而是略微带点灰白色。
选购粘米粉的时候要注意真真正正正宗的粘米粉并非是雪白色的，反而是略微带点灰白色。很多商家为了牟利，将粉加上其它的材料美白。
需要鉴别是否真的粘米粉非常简单，我们只需要拿出一点粉，用拇指食指挤压成型磨擦，正宗粘米粉是绝对感受不到颗粒的，细嫩、软弱。
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