家庭怎样保存山药(家庭保存山药的方法介绍)-写客百科

最佳答案家庭保存山药的方法：短期保存：将山药去皮切块按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。长期保存：有两种方法。一是常温通风保存法，放在常温通风处保存，在存放时散开。二是冰箱冷藏法，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，注意与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

家庭怎样保存山药(家庭保存山药的方法介绍)

家中保存山药的办法：

1短期内保存：买回山药后，将山药削皮切片后依照每一次的摄取量用塑胶袋开展分开包装，分开包装后应立即放进冰箱顶层开展急速冷冻，那样可达到在家里短期内保存的需求，随用随用。

2长期性保存：有两种方式。一是常温下自然通风保存法，如果你家自然通风设备比较合适得话，要放在常温下自然通风保存，应用此方法一般可以储放3～6个月，在储放的时候不能用塑料袋和报刊装山药，最好是可以让他们散掉。二是冷藏室法，山药在1～4℃的温度中能够保存3年之后，因而，在夏季买回的山药可以立即放到冷冻柜内进行冷藏。山药在冷藏时，应当与新鲜水果分离，以防因新鲜水果放出来的丁二烯而造成山药霉变。

山药

别名薯蓣，是薯蓣科薯蓣属绿色植物，盘绕草质藤本植物。块茎为常用中药“怀山药”，块茎含有木薯淀粉，能够蔬食。块茎长圆柱型，竖直生长。茎一般带暗紫色，左旋体，没毛。单叶，在茎下方的共生，中间以上对身。雄头状花序为总状花序，长2-8cm，近站立，2-8个着生在叶柄。角果不翻折；种籽着生在每室后轴中间。

开花期6-9月，结果期7-11月。薯蓣是短日照、喜温农作物。幼苗期生长适宜温度15-20℃。生长旺期适宜温度25-28℃，20℃下列生长迟缓。适合生长在松散、富饶、土壤层浓厚的土中，但扁型种和小块种植在土壤层偏浅、较黏重土壤之中可生长。薯蓣较为耐干旱，但是不耐淹，不适合种植在地下水较浅或太过潮湿土中。砂质土和土壤水分含量以18%上下最合适。