土豆变成绿颜色还能吃吗
作者：蓝廷
更新时间：2022-11-17 06:31:54
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最佳答案土豆变成绿颜色不能吃。马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素（茄碱）的化学物质，当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时，薯块不变绿时不会产生龙葵素，但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位。阳芋是茄科，茄属草本植物，高可达80厘米，无毛或被疏柔毛。
马铃薯变为绿颜色不可以吃。马铃薯块变色后会产生一种称为龙葵素（茄碱）的化合物，当100克鲜薯中龙葵素的含量超出0.2克时，薯块不会改变绿时不会造成龙葵素，但出芽期芽点部位龙葵素的含量远高于别的部位。
阳芋是茄科，茄属木本植物，高可达80公分，没毛或者被疏软毛。直立茎小块，扁圆或扁圆形，叶为单数不相同的羽状复叶，小枝常尺寸两色，卵型至扁圆形，叶子较大能长6cm，伞房头状花序顶生，白色的花或紫蓝色；萼钟形，碎片披针形，卡罗拉辐状，花药椭圆状。果实球体状，开花期夏天。
热带和亚热带我国甚至是在冬天或凉快时节也可以种植并得到比较高生产量。性喜湿冷，其地底薯块产生和生长必须松散透气性、清凉湿润土地质量。根茎生长的适温是16-18℃，当温高过25℃时根茎终止生长，根茎生长的适温是15-25℃，超出39℃终止生长。
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