蛋挞鼓起来是熟了吗(蛋挞烤不出焦斑很鼓是怎么回事)
作者：兰花豆儿
更新时间：2022-11-18 07:32:19
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最佳答案蛋挞鼓起来不是熟了。蛋挞鼓起来说明蛋挞受热膨胀，正常情况下熟了的蛋挞应该是瘪下去的，当蛋挞出现鼓起来的情况，说明蛋挞正在受热，继续加热一段时间后，等蛋挞瘪掉之后就熟了，就可以正常食用。说明还没到时间。蛋挞的主要成分是面粉、鸡蛋的蛋黄、牛奶、白糖等物，在高温环境下，蛋挞会受热膨胀起来。
蛋挞鼓起来不熟。蛋挞鼓起来意味着蛋挞受热膨胀。正常情况下，煮熟的蛋挞应该是扁平的。当蛋挞鼓起来时，意味着蛋挞正在加热。继续加热一段时间后，蛋挞扁平后就会煮熟，可以正常食用。
蛋挞烤不出焦点鼓是怎么回事:
说明还没到时间。蛋挞的主要成分是面粉、蛋黄、牛奶、糖等，在高温环境下，蛋挞会加热膨胀，非常鼓，然后加热蛋挞完全煮熟，煮熟后蛋挞表面会出现焦点，因此，想烤蛋挞烤焦点，可以完全加热蛋挞，但时间需要掌握，焦点在烤和烤之间，如果新手在烤的时候把握不好，很容易烤蛋挞。
蛋挞是一种用蛋浆做馅料的西式馅饼；台湾省叫蛋塔，挞是英文tart音译是指馅料外露的馅饼(相对表面覆盖饼皮，馅料密封的批派馅饼)；蛋挞是以蛋浆为馅料的"tart”。
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