土豆变绿能吃吗(马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件)-写客百科

最佳答案土豆变绿不能吃。土豆发绿是快要发芽的前兆，吃了会引起身体不适。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，食用后会引起中毒反应。在日常生活中选购土豆时，发绿的土豆最好不要购买。土豆储存的过程中，要保证通风良好、避光、低温的环境。

土豆变绿能吃吗(马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件)

土豆变绿了，不能吃。土豆变绿是发芽的前兆，吃了会引起身体不适。土豆又称土豆，在土豆块中，龙葵素本身主要集中在表皮上。如果土豆变绿严重，渗透深，食用后会引起中毒反应。在日常生活中购买土豆时，最好不要购买绿色土豆。土豆储存过程中，应保证通风良好、避光、低温环境。

土豆的生长发育需要较冷的气候条件，原产于南美洲安第斯山高山区，年平均气温为5-10度，最高平均气温约为24度。中国西南山区、西北部和北部部分地区接近土豆原产地的气候条件。然而，经过多年的人工选择，马铃薯种植有不同的早、中、晚熟品种，可在多种气候条件下种植。但毕竟土豆植物和块茎在生物学上对温度的反应有其自然特征，所以在栽培土豆时，了解这些情况是非常重要的。

播种的土豆块茎在地下10厘米深的土壤温度达到7~8度，幼芽可生长，10~20度时，幼芽茁壮成长，迅速出土。播种早的马铃薯出苗后经常会遇到晚霜，一般气温降至-0.幼苗在8度时受冷害。当温度降至-2度时，幼苗被冻害，部分茎叶枯死变黑，但温度升高后，新的茎叶可从节部发出，继续生长。最适合植物生长的温度约为21度，茎叶在42度高温下停止生长，温度为-1.5.茎部冻伤，茎叶在-3度时全部枯死。