黄瓜可以放冰箱里保存吗-写客百科

最佳答案黄瓜可以放冰箱里保存，但不建议放冰箱。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻伤、变黑、变软、变味等现象。黄瓜属于比较容易保存的瓜果，少量的话可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜。

黄瓜可以放冰箱里保存吗

黄瓜可以放在冰箱里。但是不建议放冰箱。冰箱里的黄瓜不会很新鲜。冰箱里的温度一般是4℃至6℃黄瓜的适宜温度约为10℃至12℃。黄瓜含水量高。如果长时间放在冰箱里，会冻伤、变黑、变软、变味。黄瓜保存方法:

1黄瓜是一种容易保存的水果。如果有少量，可以直接装在菜篮里，挂在通风阴凉的地方，保存3~5天新鲜。不要乱堆黄瓜，把黄瓜放在篮子里，把篮子放在阴凉的地方，通风散热，控制微生物的生长。

2将盐水放入桶中浸泡黄瓜。此时，许多小气泡会从底部喷出，从而增加水或气泡周围水域的含氧量，保持黄瓜本身的呼吸。如果水源充足，也可以使用流动水，如河流、溪流等。这种方法可以在夏天保存黄瓜18~25℃黄瓜的鲜度可以保持20天左右。

黄瓜和许多水果一样含有高水分。不建议放在冰箱里。冰箱里很容易冷冻。冷冻黄瓜只有细胞在短时间内破裂，味道不是很好。因为黄瓜的两端通常不吃，并不是说不能吃，而是有强烈的苦味，这种苦味素是葫芦素—P，是一种水溶性物质。冷冻后，黄瓜的细胞破裂，苦味素会渗透到黄瓜的其他部位。整个黄瓜，味道不好，不太好吃。但对人体绝对无害，可以吃。