蜂蜜过期了可以吃吗(蜂蜜过期后不可以吃)
作者：堕落的玫瑰
更新时间：2022-11-19 07:32:29
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最佳答案蜂蜜过期后不可以吃。过期的蜂蜜会发酵，且营养物质也会发生变质，食用后会对身体造成伤害。蜂蜜超过保质期后，会出现浓厚的酒精味和酸味，且质地会变得很稀，还会有大量的气泡。如果发酵不是特别严重，可以把蜂蜜加热至60度左右，杀死蜂蜜中的酵母菌，滤去蜂蜜的泡沫，酸味消除后还可作它用。
蜂蜜过期后不能食用。过期的蜂蜜会发酵，营养物质也会恶化，食用后会对身体造成伤害。蜂蜜超过保质期后，会有强烈的酒精味和酸味，质地会变得非常薄，会有很多气泡。如果发酵不是特别严重，可以将蜂蜜加热到60度左右，杀死蜂蜜中的酵母，过滤掉蜂蜜的泡沫，消除酸味后也可以使用（蜂蜜面膜、发膜等）。
储存蜂蜜注意事项：
1蜂蜜应放在低温、干燥、清洁、通风和避光处，温度应保持在5~10℃，而且空气湿度不超过75%。强光会破坏蜂蜜中的维生素B，在强光下会灭活，导致营养流失。干燥、干净、通风的环境是防止蜂蜜被串味污染。
2储存蜂蜜的容器应盖紧。蜂蜜有吸收空气中水分的能力。蜂蜜吸收过多的水分会降低浓度，容易引起发酵变质。因此，储存蜂蜜时，应严格覆盖容器，防止漏气，减少与空气的接触，使蜂蜜长期保存。蜂蜜的含量应为容器的80%。每次吃蜂蜜后，应覆盖容器以防污染。
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