乌龙茶属于什么茶(乌龙茶的优异品质原因是选择优良品种茶树鲜叶作原料)
作者：血染
更新时间：2022-11-20 07:32:03
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最佳答案乌龙茶属于青茶、乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵茶及全发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
乌龙茶归属于绿茶、乌龙茶是中国茶的典范，是一种发酵茶及全发酵茶，是中国几个茶类中，独具一格独特中国地方特色的茶叶品类。
乌龙茶都是经过采收、萎凋、摇青、烘青、揉捻、蛋糕烘焙等工艺后制出的质量出色的茶类。
乌龙茶的出色质量主要原因是挑选优良品种油茶树茶青作原材料，严苛把握采收规范；其次极为细致的加工工艺。制做程序流程有晾青、摇青、结束、包揉、揉捻、蛋糕烘焙。乌龙茶以其做青方式不同，分成“颤动做青”、“摇晃做青”、“做手做青”三个亚类。商业服务上习惯性按照其主产区不一样分成：闽北乌龙、闽南地区乌龙、广东省乌龙、中国台湾乌龙等亚类。
乌龙茶为中国独有的茶类，关键产自福建省的闽北、闽南地区及广东省、中国台湾三个省。近些年四川、湖南省等省还有少许生产制造。
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