肠粉是用什么粉做的
作者：葵雏
更新时间：2022-11-20 09:32:13
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最佳答案肠粉传统的制作方式是用陈米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合后调制而成。再用加以其他调味料就能制作出好吃的肠粉了，这种制作方式比较复杂，但是做出来的肠粉味道和口感都很不错。
肠粉传统制作方式要用旧米碾磨成粘米粉，加上澄面粉、玉米粉、红薯粉条按照一定的占比混匀调配成的。再换进行别的调味品就能制作出好吃的东西肠粉了，这类制作方式较为复杂，可是做出来肠粉味儿和口感都还不错。
肠粉是一种广东省十分知名的汉族人传统美食，归属于粤菜系，来源于唐朝时的泷州（今广东罗定市）。肠粉归类只有按照其制作方式来划分，一般用布拉的称之为布拉肠粉，另一种是立即蒸的，一般是用零件柜肠粉。
肠粉并不可以用地区来划分，由于全国各地店家都是会结合当地销售市场，顺从顾客口感，调节口味，都要在肠粉前再加上本地城市名称，如广州的会称之为广州西关肠粉，潮州市的会称为潮州市肠粉。依照这种划分方式，那全国会有数百种肠粉，并不合理。由于全部肠粉实际上都是罗定肠粉的一种。
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