白米粥一般煮多久
作者：魔心
更新时间：2022-11-21 05:31:52
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最佳答案如果是喜欢吃粥水分明，米粒形状完整的白米粥，煮10到20分钟即可。如果喜欢粥水混为一体，看不到米粒形状的白米粥，需要1个小时左右。煮粥不仅要控制好时间也要把握好火候，先用大火煮沸再转至小火，留一条缝，小火慢煮。用大火煮的时候要不断地搅动，让米更黏稠，防止粘锅；小火煮的时候减少搅动。
假如是爱吃粥水分明，米粒样子完备的大米粥，煮10到20分钟即可。如果你喜欢粥水混为一体，看不见米粒外形的大米粥，必须1小时左右。
煮粥不但要控制住时间一定要把握好熟度，首先用走红烧开再转至小火，留一条缝，小火慢煮。用猛火煮的时候一定要不断搅动，让米更浓稠，避免黏锅；小火炖的情况下降低搅动。煮粥的时候一定要凉水下米，米才能完全吸收水分，煮好的粥也更香软。
煮粥小窍门：
稻米洗干净后要侵泡三十分钟，随后控干水分给油翻拌预留。
水烧开后入锅，入锅后不停混合，让米粒完全吸收水分。
转小火之后就要终止拌和，让米粒充足释放出来黏性。
此外需注意，煮粥时水一定要一次性加满，半途不必加水。如果你实在感觉粥烧稠了要加水，也需要加开水。
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