青豆和豌豆是一样的吗(青豆和豌豆的区别)-写客百科

最佳答案青豆和豌豆不一样。青豆是大豆的嫩果实，种皮是青绿色，青豆的荚果形状为长圆形，豌豆是豆科碗豆属植物，种皮的颜色有青绿色、红色、褐色、黑色等，荚果的形状为圆形、圆柱形、椭圆形等。

内容摘要青豆是大豆的嫩果实，种皮是青绿色，青豆的荚果形状为长圆形，豌豆是豆科碗豆属植物，种皮的颜色有青绿色、红色、褐色、黑色等，荚果的形状为圆形、圆柱形、椭圆形等。青豆和豌豆的区别青豆属一年生攀缘草本植物，种皮的颜色是青绿色，青豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪酸、多种维生素等营养元素。

青豆不同于扁豆。青豆是大豆的嫩果，皮肤是绿色的，绿豆荚的形状是长圆形的，豌豆是豆科碗豆的植物，皮肤的颜色是绿色、红色、棕色、黑色等，豆荚的形状是圆形、圆柱形、椭圆形等。

青豆和扁豆的区别

绿豆是一种一年生攀缘草本植物，皮肤颜色为绿色，绿豆富含蛋白质、纤维素、不饱和脂肪、多种维生素等营养物质。

扁豆是豆类碗豆类植物。扁豆的皮肤有绿色、黄白色、红色、棕色等。扁豆含有粗纤维、蛋白质、糖、钙、镁、磷等营养物质。

青豆在中国东北、华北、陕西、四川、长江下游种植，扁豆在四川、海南、湖北、江苏、青海等地种植。

扩展阅读

材料准备：准备一小碗新鲜青豆（青豆也叫豌豆，是一种绿色豆科蔬菜。豌豆圆圆嫩绿，老青豆呈黄绿色。买豌豆的时候要选粒粒饱满的，不要选枯萎、表面粗糙的青豆，这样的青豆不新鲜，青豆要尽快吃完），买一个杏鲍菇（杏鲍菇是一种优质菌类，杏鲍菇杏鲍菇不能太厚太肥，建议选择细短的杏鲍菇，这种杏鲍菇很嫩，味道也更好），胡萝卜一根，水几碗，酱油和蚝油少许，猪油半勺，植物油少许，盐半勺，鸡精等调味品。

豌豆又名青豆，是豆科大豆属一年生攀缘草本植物。青豆含大量的蛋白质、膳食纤维、维生素、不饱和脂肪酸、大豆磷脂等，具有较高的营养价值。豌豆有补肝养胃、滋补强壮、乌发明目、延年益寿的功效与作用。孕妇也可以吃豌豆。

它就是豌豆，豌豆又称青豆、麦豆、雪豆等等，是一种非常常见的食材，它既可以当主食吃，也可以磨粉做成糕点、凉粉、粉丝等，也可以直接炒来吃，或者炖汤都十分美味。