宿迁特色产品有泗洪大闸蟹、泗洪小枣、八集小花生、泗洪稻米、洋北甜瓜等。

泗洪大闸蟹：泗洪大闸蟹煮熟之后蟹膏美味，肉质地软嫩，回味悠长，含有蛋白质、维他命、人体脂肪等微量元素，营养高。

泗洪小枣：泗洪小枣又被称为“霸主枣”，缘故有两种，一是因为枣体型大、味儿甘甜、品质优，另一个主要原因是流传楚霸王项羽很喜欢吃此枣。该枣是暗红色，核小，松脆香甜，很好吃。

八集小花生：八集小花生果核雪白，壳薄粒圆润，果型匀称，营养全面，有白、香、甜、脆的特性，是赠予亲戚朋友的佳品。

泗洪稻米：泗洪稻米外型工整，颜色全透明，蒸制时会芳香，白米饭软硬适中，色香味俱全。

洋北甜瓜：洋北西瓜果形有光泽，果瓤鲜红色，很薄、籽少、果实甜而可口。

宿迁特产有哪些?

宿迁特色产品有：宿迁水晶山楂卷、大狗卤猪头肉、泗阳膘鸡、宿晓红葡萄、五香洋白菜等。宿迁水晶山楂卷呈玫瑰红色，晶莹剔透，放到报刊上可以通过糕体认清文本，神似一枚红色水晶，口感丰富，酸酸甜甜鲜美。

宿迁，通称宿，别名福泉，旧称下相、宿豫、钟吾等，江苏辖地级市，坐落于长三角北翼，江苏北边，是长三角北翼地区性综合交通枢纽， 位于徐州市、连云港市、淮安市中心地段，是江苏沿海城市向中西部地区辐射源的主要门户城市 。

宿迁是楚霸王项羽的家乡，拥有5000多年来的文明史和2700多年的建城史，曾经是泗水国、钟吾国、宿国国都，有悠久的历史，人杰地灵，有着“中华文明之脉、江苏省文明之根、黄河文明之源、楚汉文化的灵魂”的美称 。

宿迁的十大小吃：

1溜素桂鱼

在宿迁十大小吃中，首先推荐的便是溜素桂鱼了，由于这是一道较为传统汉族人菜，要用淮山药以及其它的一些东西仿造而成桂鱼，不但造型设计漂亮，味儿也是非常不错的。

2隆贡酥

光听这名字相信不少人就可以了解，这也是跟乾隆皇帝相关的一个宿迁较为传统式的美食，它皮酥且绵软，通道的时候会有一种立刻就碎的感觉了，口味很好。

3膘鸡

这是泗阳较为有名的一个特色美食，材质相对比较柔韧性，并且肉的味道特别香，吃着较为细嫩，不肥不油腻，这个菜基本都会做为头菜上菜。

4新袁牛肉

新袁牛肉都是江苏省一道较为具备地方特色的特色美食，它不但质量上乘并且爽口，一年四季无论是什么季节全是可食用的，所以它的烹艺相对比较与众不同。

5大闸蟹

假如说江苏省宿迁有什么特色美食是绝对不可以错过了得话，那样不容置疑便是大闸蟹了，由于江苏省当地大闸蟹不但肉质地十分嫩滑，并且还有一种回味悠长的感觉了。

6双皮草鱼

我说的是真的宿迁常见的一个特色美食，吃着外酥可是里嫩，并且鱼的味道尤其美味，喜欢吃鱼的千万别错过。

7凉皮

在宿迁，凉皮也是一个常见的特色美食，它吃着筋道爽口，可以说非常好吃了，有机会的话来到宿迁得话，那样一定要记得品尝一下。

8霸王别姬

这个菜实际上也是有历史典故的，那样便是关于虞姬和项羽的，关键食材便是鸡和野生甲鱼，是宿迁的一个特色美食，它肉鲜软烂，味儿十分醇正。

9小包团饼

另外还要推荐的一个宿迁的特色美食便是小包团饼了，这虽然看上去没什么特别的，但还是较为备受本地人青睐的。

10车轮饼

爱吃饼食的朋友们一定要品尝一下宿迁的特色美食车轮饼，它看起来就像一个小小的车轱辘，非常可爱，吃时也是分外香脆可口，十分带劲道。

宿迁特产有哪些呢？

1丁嘴金菜（即金针菜），更为知名的原产地，属宿豫区丁嘴镇（现大兴镇）。这个地方水土资源适宜黄花菜生长发育，基本上每家每户栽种，且引入了优良品种，通过各代种植。构成了与众不同的良好品种，在其中花型图案大一点的大菜与大乌嘴优良品种，约为80%之上。

2宿迁五香洋白菜的制作工艺始传于民俗小作坊，已经有600多年的历史时间。它是以宿迁当地洋白菜为主要原料，通过腌、晾、晒、调、搓、闷等几十道工艺流程制作而成。

3泗洪空心挂面是江苏有名的特色农产品。其表面光滑圆润，里有丝条一样的微小细孔。采用独特调料，可做成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面条、玉鳖面、蟹黄面等十多个特制种类。

4黄墩湖腊豆别名纳豆、酱豆，产自江苏宿迁市黄墩湖地域。腊豆颜色白里透红、香爆鲜美、酱香型浓厚。它不仅可作为一种调味品，也可作为一种开胃菜。

5八集小花生是泗阳名特产之一。因产自江苏省泗阳县八集乡（现来安街道社区），而出名。八集小花生壳薄，肉质鲜嫩，味道好，富含钙、铁、镁、锌等营养成分，含油率达到40%—43%。

本篇文章参照：百科-黄墩湖腊豆

本篇文章参照：百科-宿迁