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糖精钠属于抗氧化剂吗

糖精钠属于抗氧化剂吗

糖精钠并不属于抗氧化剂,归属于甜味剂。抗氧化剂有叔丁基甲基小茴香醚、二叔丁基对甲酚、植酸、TBHQ等。糖精钠是有机物,是食品添加物。很多国家都限制糖精钠在食品加工过程中的用量。用于生成甜味剂、电镀行业、日用化妆品等。抗氧化剂就是指可防止或减缓食品空气氧化,提升食品的稳定和增加贮存期的食品添加物,别称商业保险剂。抗氧化剂的规范使用不但可延长食品的贮存期、储存期,给经营者、顾客带来较好的经济收益,并且给客户带来更加好的食品安全性。

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