请问一下鲸鱼肉才不能吃？感谢！

实际上鲸鱼肉不仅能吃，在一些国家更是把鲸鱼肉作为家常菜品，例如在日本，鲸鱼肉和猪牛肉有什么不一样，便利店就会有卖，连作法都是差不多的。一个鲸鱼肉餐盒套餐内容涵盖了熏鲸鱼和鲸鱼排。

但是，也有业内人士号召，鲸鱼肉尽管能吃，但并不益于我们自己的身心健康。

鲸鱼则在身体内存集非常量重金属超标。这种金属材料全是伴随着鲸鱼获得东西的时候进到其身体内的。但是，这次哪怕是专家还对鲸鱼身体内存集的液态水银成分觉得惊讶。专家对26头鲸鱼的肝部展开了深入分析，其中还有两边鲸鱼每克肝部含汞量都超过1970mg，比日本官方网所规定的每克不得超过0.4mg的要求高于5000几倍。

鲸鱼和鲸鱼的肝部均值每克含汞370mg，它们肾脏功能和肺都受到了液态水银的重度污染。

鲸鱼能吃么

鲸鱼肉能吃，而且营养成分丰富多彩，关键方法是什么吃鲸尾和鲸牛扒。下面一起来看看鲸鱼肉吃法：假如成条鲸鱼小尾巴都冷冻了，它的口感有些像香酥的黑木耳。

要是没有调味品，基本上没有味道，不过是脆脆的。

鲸牛排是将鲸肉切成块，比如猪排骨，随后炸，再放入调味品中。它的口感又硬又干，有些像油炸肉，口感和材质不是很有吸引力。鲸鱼肉适合于制做炸鲸牛扒，蒸鱼类，烟薰鲸鱼肉，鲸鱼刺身，寿喜烧鲸鱼肉，咖喱酱烤鲸，鲸鱼味汤，奶油芝士焗鲸鱼，鲸鱼面条汤，腌渍鲸鱼皮，鲸鱼舌片。在热的时候吃鲸鱼，不然在冷时会有腥味儿。

不得不承认，煮熟鲸鱼肉特别好吃，可事实上，它的口感与一般肉没有多大差别，仅仅腥味儿多一点。在咱们点菜中，鲸鱼炒瘦肉最常见的，水果汁不够，难以咬合。

鲸鱼肉能吃吗?

能吃 额外材料： 日本愛吃鯨魚肉眾所周知，不過，山口縣政府部门觀光課人員表明，那就是初期因為民微生物資欠缺，再加上當時鯨魚并未被列為育幼類動物，因而日本人吃得相当習慣﹔到現在，其實好多年輕人都是沒吃過鯨魚肉，也對鯨魚肉不感興趣。 不清楚山口縣政府部门觀光課人員的說法有是多少象征性，但實際上，在日本山口縣，特別是下關市內的許少吃多餐廳、店铺、乃至高速路休息站，都可以看到鯨魚肉，并且一定都會強調「調查捕鯨」，借此掩耳盜鈴，規避育幼團體的責難。

山口縣政府部门觀光課人員表明，日本人最愛吃的东西鯨魚肉，关键是大鬚鯨（Minke Whale），因為這種鯨魚最没有异味，别的鯨魚則大多数帶著一股騷臭﹔最经常見的鯨魚肉食用方法，通常是吃鯨魚尾跟鯨魚排，在其中，鯨魚尾整塊白白的宛假如凍，嚐起來味儿有點好像脆脆的银耳，假如不沾調味料就幾乎彻底没有味道，不过是脆脆的口味﹔鯨魚排則是將鯨魚肉切割成如猪排骨一样的小块後油炸，然後沾有調味料，咬起來硬邦邦的乾乾，有點好像煎過頭肉塊，味儿與口味都不怎麼吸引眼球。

儘管保護鯨豚核心理念已经是國際間广泛共識，但日本人因其「歷史、傳統、民生工程、經濟」等為由，直至現在，每年都会仍規劃2萬2千頭的鯨豚捕殺配額，甚至用科学研究名義為掩護，每一年前去南極水域捕抓最少440隻小鬚鯨、前去北極水域捕抓超過700隻大型鯨類，這些鯨豚，日本人聲明是為了「科学研究與人類服用」，但實際上，經過學者以DNA檢驗，發現有許多鯨豚肉被日本廠商拿來做成狗罐頭，意为這些過多度捕获，其實许多仅仅單純的經濟考虑，仅仅為了賺錢且不顧生態育幼。 山口縣是当前日本少數可以去處见到鯨魚产品販出售的地區，說起來有點臭名，但有意思的是，這次在山口縣角島一個自然保育中心裡，卻也遇到一位解說員，對著我們奔涌不絕講著當年一隻小鬚鯨在角島擱淺死亡的故事，言談中充滿了對鯨魚的熱愛。 日本人對於鯨魚，有著多樣不同类型的態度與外貌。如果到了山口，见到鯨魚肉，或許还可以多問問當地人各種念头，不過，真的不用特別試吃看一下，因為确实一點也不特別，不用因而讓自身背負戕害生態的臭名。