茶树菇烧肉的做法-写客百科

茶树菇烧肉的做法

茶树菇烧肉是一道色香味俱全的名菜。那么具体是怎么做出来的呢？请阅读下面的文章，跟着我去了解。

茶树菇烧肉的做法茶树菇烧肉的烹饪方法

1.材料:五花肉250克，茶树菇200克，冰糖6粒，酱油300克ml、料酒15ml、盐5克，八角1，桂皮1段，葱4段，姜4片，干辣椒5片，香叶4片。五花肉切成2厘米见方块。

将适量的油放入锅中，烧至30%热，加入冰糖，用铲子翻炒。

3.当冰糖溶化开始呈金黄色时，将火力调整到最低，并不断搅拌糖浆，直到棕红色糖浆出现在冰糖完全溶解的锅中，放入五花肉翻炒，直到上色。 4.加入2片葱和2片姜，倒入料酒和酱油，将五花肉炒匀，产生香味，直到五花肉没有多余的水分析，颜色变深一点。 5、加入剩余的洋葱和姜，加入干辣椒、八角形、肉桂、香叶等香料，倒入沸水，用大火煮汤，然后加入中小火，慢慢炖35分钟，直到肉成熟。 6.加入茶树菇，搅拌均匀，加盖炖10分钟，直到茶树菇软烂。

肉块酥烂的时候，转大火把剩下的汤收干。

茶树菇炒肉，茶树菇烧肉

生活中很多朋友喜欢吃茶树菇。茶树菇是一种营养价值很高的真菌。吃的方法有很多种。一般放在一些菜里，比如茶树菇和肉，可以用来炒肉。很多朋友不知道这道菜的做法，想知道具体的做法。

以下是茶树菇炒肉、茶树菇烧肉的详细介绍。

茶树菇炒肉的方法如下： 1.准备6克干辣椒丝、300克茶树菇、50克五花肉、20粒胡椒、5克姜、2瓣蒜、适量黑熟芝麻。还需要准备15克辣椒酱、3克盐和3克酱油ml、3克糖和芝麻油。 2.将材料洗净，将茶树菇洗净，去除老根，用温水浸泡，将五花肉切成薄片，然后将清水倒入锅中煮沸，然后将茶树菇放入锅中，然后将茶树菇取出沥干。 3.然后你就可以炒了。将适量的油倒入热锅中，加入切碎的豆瓣酱，炒红油，加入姜、蒜、胡椒、干胡椒丝，炒香，加入五花肉片，用中火炒至肉色变白，然后倒入茶树菇炒至破碎，加入盐和糖，倒入酱油上色，最后倒入芝麻油，撒一小把黑芝麻，放在盘子里。以上是茶树菇烧肉的方法，仅供参考。感兴趣的朋友可以试试。