黄唇鱼是什么？

闽粤人称黄唇鱼为“金钱猛鱼”，又称“鱼高”。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈，形同石首鱼科。

近海暖温性稀有底层鱼类。

黄唇鱼是中国特有的鱼种。美国一家媒体公布了世界上最贵的9种食物，其中金钱猛鱼排名第一，每磅鱼肉达到714美元。

世界上最贵的食用鱼 黄唇鱼一斤肉可达2.8万元

人们蜂拥而至，尤其是在城市生活的快节奏下。经过一天的忙碌工作，他们约了三两个朋友去美食街。他们的鼻子和嘴里都有各种各样的食物味道，这是生活中最好的事情。说到食物中最好的，一定是鱼。

鱼的种类很多，那么食用鱼中最好的是什么呢？让我们一起来看看。

世界上最贵的鱼:黄唇鱼 黄唇鱼一般分布在东海和南海北部，是一种食肉鱼。2017年，福建的一艘渔船捕获了一条122公斤重的黄唇鱼。最终拍卖以347万元的天价出售。平均每公斤肉可达28500元。

这一斤肉可以吃掉普通人半年多的工资啊！ 为什么黄唇鱼这么贵？ 为什么这条黄唇鱼能卖这么贵的价格？原来这条黄唇鱼是著名的补品。尤其是它的鱼脂(鱼胶)能滋补肝肾，止血效果非常显著，尤其是对孕妇产后血崩的神奇效果。这就是为什么黄唇鱼能卖这么贵的价格。

一家美国媒体在一项调查中宣布了世界上最昂贵的九种食物，其中包括黄唇鱼。与黄唇鱼并列的其他昂贵食物是：白松露、藏红花、鱼子酱、神户牛肉、香草、金箔、鹅肝酱和麝猫咖啡。 然而，黄唇鱼在1988年被列为中国国家二级重点保护野生动物。

捕捞和销售都是违法的。 其它名贵鱼类 金枪鱼 金枪鱼一直是最昂贵的食用鱼之一，尤其是巨型蓝鳍金枪鱼。由于其美味的肉具有较高的新鲜营养价值；生长在深海地区，捕鱼困难；数量稀少，所以价格一直很高。

据2018年日本媒体报道，在日本和歌山县胜浦渔港捕获了一条900斤、2斤的渔港.74米长的蓝鳍金枪鱼。它打破了17年来创造的446公斤的记录。最后，金枪鱼以770万日元（约46万元）的高价出售。 长江刀鱼 长江刀鱼的学名是长颌刀鱼。

它是迁徙鱼类之一。为了迁徙，它会积累丰富的脂肪，所以肉质细腻，味道极其肥美，受到无数人的追捧。2012年，一个325克的长江刀鱼王以5.9万元的价格拍出了最贵的照片。换算就是180元一克。 然而，由于过度捕捞，国家也将长江刀鱼纳入保护范围。

黄唇鱼和黄花鱼的区别

;     黄唇鱼和黄花鱼属于黄鱼类，因为它们看起来很相似。许多人会承认他们的错误。事实上，他们不是一种鱼，但他们想得很相似。黄唇鱼和黄花鱼的区别如下：      1.不同的外观:黄花鱼最多可以长到50厘米以上，尾巴细长，鳞片略小，背鳍起点有5-6行鳞片，黄唇鱼最多可以长到1.5米，背部呈棕黄色，腹部呈灰黄色。鳍色素较深，有时呈灰黑色，黄唇鱼的一个显著特点是胸鳍腋下有一个圆形黑斑，但黄花鱼没有。      2、分布范围不同：黄花鱼广泛分布在中国各海域，从黄海南部到南海雷州半岛以东，几乎可以看到。黄唇鱼只分布在中国东海和南海北部，其他地方很少，也很难看到。

      黄鱼富含蛋白质、微量元素和维生素，可以捕获和食用。对于体质虚弱、中老年人来说，吃黄鱼会有很好的疗效。黄唇鱼是我国二级保护动物，禁止捕捞和食用，属于违法行为，黄唇鱼一般难以看到。

黄唇鱼一般住在哪里？

尖黄唇鱼生活在海淡水交汇处的河口海域，盐度为0.5-18‰之间，有时鱼饵可以追溯到河口淡水；喜欢生活在水深、暗礁和水流缓慢的海域；黄唇鱼在水清时集群，水浊时分散。黄唇鱼以鱼虾为食，东莞黄唇鱼以12-5月吃虾为主，6-8月吃弹涂鱼为主，9-11月吃乌鱼为主。

黄唇鱼和黄鱼是同一种鱼吗？

黄唇鱼和黄鱼不是同一种鱼；闽粤黄唇鱼被称为金钱猛鱼、大鸥、白花等，温州人被称为黄甘，属于硬骨鱼纲鲈形目石首鱼科黄唇鱼。黄唇鱼体长，侧扁，尾柄细长，体长1~1.分布在东海闽南渔场和南海北部珠江口渔场，重50公斤。

黄鱼可分为大小黄鱼，又称黄花鱼。

属于鱼纲，石首鱼科。鱼头里有两块硬石头，叫鱼脑石，所以叫“石首鱼”。鱼腹中的白色鱼鳔可以作为鱼胶，黄鱼食性杂，主要以鱼虾为食。以舟山渔场生产的大黄鱼而闻名。

扩展数据：黄鱼分布在黄海南部、东海和南海，小黄鱼分布在中国黄海、渤海、东海和朝鲜西海岸。大黄鱼通常栖息在深海地区，从4月到6月迁移到近海，产卵；卵分散在沿海诱饵，秋冬迁移到深海地区；小黄鱼在春季迁移到沿海地区。3月至6月产卵后，分散在近海诱饵中，秋末返回深海，冬季在深海越冬。黄鱼的食物性质比较复杂，主要以鱼和虾为食。

由于光学原因，黄鱼白天打捞一般是白色的，晚上打捞一般是黄色的，尤其是没有月光的时候。